Gemeinde Neckargerach

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Minneburgplatz

Weiteres Marktangebot auf dem Minneburgplatz -  Obst- und Gemüsestand

Vom „Ranch-Laden“ der Familie Lang in Neckarzimmern, die sich seit über 10 Jahren mit dem was die Natur erzeugt beschäftigt, wird das neue Angebot freitags von 8 – 12 Uhr offerieren. Angefangen hat alles einmal mit der Zucht von Pflanzen. Die so erzeugten, spritzmittelfreien Früchte werden weiter zu edlen Produkten verarbeitet. So entstanden die einzelnen Gruppen, die milchsauer vergorenen Früchte, nach alten überlieferten Rezepturen ausgebaut, die Gruppe der Gelees, aus reinem konzentrierten Fruchtsaft, die Gruppe der scharfen und leichten Brotaufstriche und edlen Dips.
 
Das Angebot auf den Märkten kommt in der Saison direkt vom regionalen Erzeuger, frisch und ohne lange Transportwege - angefangen bei Auberginen über Salate, Radies und Rettich, bis hin zu Tomaten, Kohl und Zwiebel. Ebenso das Obst, ein wichtiger Bestandteil unserer Nahrung, ist wie das Gemüse regional angebaut, Beeren direkt aus saisonalem regionalem Anbau.
 
Angeboten wird auch milchsauer Vergorenes aus dem Fass nach alten Rezepturen: Klassisches weißes aber auch das etwas im Geschmack ausgeprägtere rote Sauerkraut. Die mittlerweile in Vergessenheit geratene “Saure Gurke” aber auch die eingelegten saueren Bohnen gehören zum Angebot, sowie Chili, Paprika und Habanero, teilweise mit Kraut gefüllt. Eine Delikatesse für Feinschmecker sind die “Scharfen” wie Chili, Habaneros und Paprika aus dem Fass oder aus dem Glas. Freunde von scharfen Brotaufstrichen, oder auch als Beilage zu gegrilltem, aber auch zum Abrunden von Speisen finden in diesen Produkten ihren Geschmack.
 
Gelees aus eigener Erzeugung, saisonal frische Salate und Früchte aus eigenem Anbau und vieles mehr runden das reichhaltige Angebot ab. Übrigens: Es kann vor dem Kauf auch probiert werden!